Geai Bleu
Wenn du dich immer noch nicht entschieden hast, den Geai Bleu-Käse zu probieren, lass uns dir ein wenig mehr darüber erzählen.
Es gibt viele Faktoren, die den Geschmack des Geai Bleu-Käses beeinflussen. Erfahre mehr über diesen fabelhaften Käse und du wirst wissen, wie du den besten Geai Bleu beim Kauf auswählst.
Natürlich ist die beste Art, den Geai Bleu-Käse kennenzulernen, ihn zu probieren, aber auf unserer Webseite findest du Hinweise, die dir vorab verraten, ob der Geai Bleu die ideale Wahl für deinen Geschmack ist.
Wir haben alle Informationen gesammelt, die du brauchst, um mehr über den Geai Bleu-Käse zu erfahren. Wir hoffen, du genießt sie genauso wie das Essen selbst.
Ist der Geai Bleu-Käse der richtige für dich? Lies weiter und finde es heraus.
Vielleicht wusstest du bisher noch nichts von der Existenz des Geai Bleu-Käses. Vielleicht hast du danach gesucht, weil Geai Bleu dein Lieblingskäse ist. Wie auch immer, hier bieten wir dir viele Informationen über diesen Käse, damit du ihn besser kennenlernen kannst.
Das Geai Bleu ist ein handwerklicher Käse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch. Er hat eine konvexe Scheibenform mit einer natürlichen, dünnen orangefarbenen Rinde, die mit Aluminiumfolie bedeckt ist. Die aderige, elfenbeinfarbene Käseteig hat einen starken Geschmack mit fruchtigen Noten und einem Hauch von wildem Honig. Die Konsistenz ist weich genug, um auf geröstetem Brot gestrichen zu werden, aber auch bröselig genug, um ihn in Salaten und Gemüsefrüchten zu verwenden. Der Geai Bleu ist ein vielseitiger Käse.
Neben dem Geai Bleu stellt die Bergerie aux Quatre Vents auch andere exquisite Käsesorten her, darunter den Gamin, einen wunderbaren Käse aus Schaf- und Kuhrohmilch. Des Weiteren produzieren sie auch den Tomme Le Champ Doneé, den Tomme Le Sieur de Duplessis, den Bleu D'Acadia und den Chevrier. Letzterer ist ein Schafsmilch-Feta.
Der Geai Bleu eignet sich hervorragend als Dessertkäse am Ende einer Mahlzeit, für Verkostungen oder auf einer Käseplatte. Man kann ihn auch über Salate streuen, auf Pizzen schmelzen lassen oder zum Reiben in der Küche verwenden. Dieser Käse ist einfach ein Allrounder.
Die Bergerie aux Quatre Vents wurde von Monique Roussel und ihrem Ehemann André Martineau mit Unterstützung ihrer drei Kinder gegründet. Das Unternehmen begann 1992 bescheiden mit zwölf Dorset-Schafen. Mittlerweile besteht die Herde aus etwa hundert Mutterschafen, ostfriesischen Milchschafen und einem Widder aus Friesland. Diese Rasse ist für ihre weltweit besten Milcherträge bekannt.
Der Geai Bleu wird in der Bergerie aux Quatre Vents in New Brunswick, Kanada, hergestellt.
✓ Kanada
