Gippsland Blue
Willst du mehr über den Gippsland Blue-Käse erfahren? Hier erzählen wir dir alles, damit du alles Wissenswerte über diesen Käse kennst, bevor du ihn kaufst.
Ist der Gippsland Blue-Käse der richtige für dich? Lies weiter und finde es heraus.
Fromage Gippsland Blue
Der Gippsland Blue Käse ist ein wichtiges Produkt der Tarango River Cheese Company, einem Joint Venture, das 1982 von Laurie Jensen, Richard Thomas und Robert Johnson gegründet wurde. Diese drei käsebegeisterten Pioniere haben einen der besten und beliebtesten Blauschimmelkäse Australiens entwickelt. Mit Hilfe von Frison Kühen und ihrer eigenen Kulturen von Bakterien haben sie traditionelle europäische Methoden an die klimatischen Bedingungen und das Weideland der Region angepasst.
Herstellung und Aussehen
Der Gippsland Blue Käse wird aus Kuhmilch hergestellt. Der Käseteig ist dicht und cremig mit unregelmäßig verteilten dicken, blauen Schimmeladern. Die natürliche orangefarbene Rinde ist von blau-grauer Schimmelbildung bedeckt. Das Aussehen erinnert an traditionellen Dolcelate-Käse.
Geschmack
Der Gippsland Blue Käse hat einen intensiven, würzigen und buttrigen Geschmack. Er ist etwas milder als andere Blauschimmelkäsesorten und hinterlässt einen anhaltenden Nachgeschmack. Die dichten und cremigen Schimmeladern durchziehen den gesamten Käseteig und verleihen ihm sein charakteristisches Aroma.
Verwendung in der Küche
Der Gippsland Blue Käse eignet sich hervorragend als Bestandteil einer Käseplatte. Durch seinen intensiven Geschmack eignet er sich auch perfekt für Salate und Gratin. Seine cremige Textur macht ihn zu einer beliebten Wahl für die Verwendung in der gehobenen Küche.
Profil der Tarango River Cheese Company
Die Tarango River Cheese Company ist für die Herstellung hochwertiger Käsesorten in Australien bekannt. Neben dem Gippsland Blue Käse hat das Unternehmen eine Vielzahl weiterer Sorten im Sortiment. Die Verwendung von qualitativ hochwertiger Kuhmilch und die Liebe zum Detail in der Herstellung machen ihre Produkte zu einer beliebten Wahl für Käseliebhaber.
- Jahr der Gründung: 1982
- Gründer: Laurie Jensen, Richard Thomas und Robert Johnson
- Standort: Gippsland, Australien
Fazit
Der Gippsland Blue Käse ist ein köstlicher Blauschimmelkäse, der mit viel Handwerkskunst und Leidenschaft hergestellt wird. Seine einzigartige Textur, der intensive Geschmack und das charakteristische Aussehen machen ihn zu einer Bereicherung für jede Käseplatte. Probieren Sie diesen erstklassigen australischen Käse und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität der Tarango River Cheese Company.
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