Graviers du Guiers
Wenn du dich immer noch nicht entschieden hast, den Graviers du Guiers-Käse zu probieren, lass uns dir ein wenig mehr darüber erzählen.
Natürlich ist die beste Art, den Graviers du Guiers-Käse kennenzulernen, ihn zu probieren, aber auf unserer Webseite findest du Hinweise, die dir vorab verraten, ob der Graviers du Guiers die ideale Wahl für deinen Geschmack ist.
Wir haben alle Informationen gesammelt, die du brauchst, um mehr über den Graviers du Guiers-Käse zu erfahren. Wir hoffen, du genießt sie genauso wie das Essen selbst.
Vielleicht wusstest du bisher noch nichts von der Existenz des Graviers du Guiers-Käses. Vielleicht hast du danach gesucht, weil Graviers du Guiers dein Lieblingskäse ist. Wie auch immer, hier bieten wir dir viele Informationen über diesen Käse, damit du ihn besser kennenlernen kannst.
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" versehen ist. Ich werde detaillierte Informationen geben, ohne den Titel zu wiederholen: "Käse Graviers du Guiers". Falls nötig, werde ich Listen mit den Tags "- " und "
- " verwenden. Hier ist alles, was Sie über den Käse Graviers du Guiers wissen sollten:
Les Graviers du Guiers
Les Graviers du Guiers sind Käse aus Kuhmilch, mit weicher Textur und natürlichem Milchsäureflor. Sie werden von den The Les Fromagers de Sainte-Colombe hergestellt, einem Unternehmen mit Sitz in Saint-Genix-sur-Guiers, einer französischen Gemeinde am Zusammenfluss von Rhône und Guices in der Nähe der Grenze zwischen den Departements Ain und Isère. Saint-Genix-sur-Guiers hat traditionell eine enge Verbindung zur Region Savoie. Die Firma Les Fromagers de Sainte-Colombe, unter der Leitung von Marco Fraccaroli, wurde im Januar 2001 gegründet und kann auf eine prestigeträchtige Geschichte zurückblicken.
Herstellung und Region
Die Milch für die Herstellung der Graviers du Guiers stammt aus einem Umkreis von 25 Kilometern um die Käserei, im Bugey-Massiv und im Chartreuse-Massiv. Die Besonderheit der Graviers du Guiers liegt darin, dass die Gerinnungsphase der Milch lange dauert, etwa 20 Stunden. Sie haben die Form eines kleinen flachen Zylinders. Es handelt sich um Käse, die von Saint-Marcellin und Saint-Félicien abgeleitet sind. Ihre Konsistenz ist trocken, aber nicht körnig. Im Mund sind die Graviers du Guiers weich und haben einen leicht süßen, natürlichen Geschmack.
Verpackung und Verwendung
Die Graviers du Guiers werden in einer etwa 280 g schweren Tüte verkauft und enthalten acht kleine "Graviers". Sie eignen sich ideal als Vorspeise mit Freunden oder der Familie oder für ein Picknick. Sie können sie auch etwas aufwändiger zubereiten, zum Beispiel in einer Marinade aus Olivenöl und Himalayasalz. Für dieses Rezept nehmen Sie einfach die "Graviers du Guiers" und geben sie in ein Glas mit einer Prise Himalayasalz (rosa Salz, Knoblauch, Schalotte, Koriander, Anis, Thymian usw.) und bedecken sie mit hochwertigem Kalamata-Olivenöl. Lassen Sie die Käse einige Tage darin ziehen und servieren Sie sie dann auf frischem oder geröstetem Brot. Sie können sie mit einem milden Weißwein begleiten, der vor allem Zitrusnoten hat.
Foto: Le Guide Du Fromage
✓ Frankreich
